Συστατικά / Βάρος

Mais Mix - 400 g
Αλεύρι 70% Δυνατό - 1,00 kg
Ζάχαρη - 100 g
Κονιάκ - 80 g
ΦΡΕΣΚΟ, μαργαρίνη - 180 g
Κρασί Λευκό - 375 g
SOL - 375 g
Αλάτι - 10 g
Baking Powder - 50 g
Σόδα - 10 g

Εκτέλεση
1. Αναμιγνύουμε τα υλικά σε ζυμωτήριο 2’ στην αργή ταχύτητα και 8’ στη γρήγορη ταχύτητα.
2. Κόβουμε σε επιθυμητό βάρος.
3. Πλάθουμε σε μπαστουνάκια.
4. Βουτάμε σε νερό και στη συνέχεια στο ίδιο το μίγμα για Décor.

Οδηγίες ψησίματος
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210οC.
2. Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά περίπου ανάλογα με το βάρος.

* Η συνταγή απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες