Υλικά (6-7 μερίδες)

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα γάλα
1 κουτάλι baking powder
2 κουτάλια ζάχαρη
1/2 κουτάλι αλάτι
1 κουτάλι λάδι
1 αυγό

Εκτέλεση (30 λ.)

- Ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά μαζί (αλεύρι, baking powder, αλάτι, ζάχαρη) και μετά ρίχνουμε το γάλα, το αυγό και το λάδι.

- Ανάβουμε το μάτι στην υψηλότερη θερμοκρασία ώστε να κάψει το αντικολλητικο τηγάνι και μετά από 2-3 λεπτά ρίχνουμε την ζύμη.

- Όταν αρχίσει να κάνει φουσκάλες και οι άκρες να έχουν ψηθεί γυρνάμε το pancake από την άλλη μεριά με μια σπάτουλα.

- Όταν ψηθεί το pancake το βγάζουμε από το τηγάνι και διακοσμούμε με υλικά της αρεσκείας μας (Μερέντα, maple syrup)